Makro-Forum.de

Systematik und Verbreitung:

Gattungen: 434, Arten: ca. 3780 Weltweit verbreitet, Schwerpunkt in den gemäßigten Zonen der Nordhemisphäre

Heimische Pflanzen:

45 Gattungen mit 111 Arten

Nutzpflanzen:

Wilde Möhre (Daucus carota), Sellerie (Apium Graveolens), Fenchel (Foeniculum vulgare), Dill (Anethum graveolens), Liebstöckel bzw Maggikraut (Levisticum officinale), Pastinak (Pastinaca sativa), Petersilie (Petroselium crispum), Kümmel (Carum carvi) Koriander (Coriandrum sativum), Kerbel (Anthriscus cerefolium)

Zierpflanzen:

z.B. Alpen-Mannstreu (Eryngium alpinum), Schaftdolde (Hacquetia epipactis), Große Sterndolde (Astrantia major), Fenchel (Foeniculum vulgare)

Giftpflanzen:

z.B. Gefleckter Schierling (Conium maculatum), Wasser-Schierling (Cicuta virosa), Bärenklau-Arten (Heracleum-Arten)

Beschreibung:

Kräuter (ein- bis mehrjährig, Stauden) oder sehr selten Gehölze.
Stängel meist hohl mit dicken Knoten.
Blätter immer wechselständig (d.h. es stehen nie zwei Blätter sich gegenüber) und meist zusammengesetzt (gelappt, gefingert, gefiedert); auffallend ist eine meist große Blattscheide an der Basis des Blattes, welche anfangs das Blatt umhüllt.
Die Blütenstande sind meist zusammengesetzte Dolden, selten einfache Dolden oder Köpfchen (Mannstreu, Schaftdolde, Sanikel). Dieser Bau der Blütenstände ist sehr charakteristisch für die Doldenblütler und hat ihnen auch ihren alten wissenschaftlichen Namen Umbelliferae (Schirm-Träger) eingebracht.
Blüten meist strahlig, fünfzählig; Blütenblätter an der Spitze meist eingebogen. Staubblätter fünf.
Frucht ist eine zweiteilige, oft gerippte Spaltfrucht

Bevorzugter Lebensraum:

der größte Artenreichtum findet sich in den asiatischen Steppen, es werden aber fast alle Lebensraume, außer tropische Regenwälder, besiedelt

Besonderheiten:

eine taxonomisch ausserordentlich schwierige Familie, deren Bearbeitung noch stark im Fluss ist. Die Zahlen oben sind deshalb nur Schätzwerte.
Für eine sichere Bestimmung sind reife Früchte meist unerlässlich.
Der Pflanzensaft vieler Doldenblütler enthält Furocumarine, die in Verbindung mit Sonnenlicht bei Berührungen zu starken, verbrennungsartigen Hautreaktionen führen können (Photosensibilisierung). Daher lieber mit Handschuhen arbeiten.